在中国的传统美食中，桂花糖糕以其独特的风味深受人们喜爱。今天，我们就来分享一款简单易学的家常版藕粉桂花糖糕的做法，让您可以轻松在家制作出美味可口的甜点。

所需材料：

- 藕粉 200克

- 白砂糖 150克（根据个人口味调整）

- 清水 500毫升

- 干桂花 适量

- 椰蓉 少许（可选）

制作步骤：

1. 准备材料

首先将藕粉倒入一个大碗中，加入约200毫升清水搅拌均匀，确保没有颗粒状物质残留。然后在另一个容器中，加入剩余的300毫升清水和白砂糖，搅拌至糖完全溶解。

2. 混合与过滤

将调好的藕粉液缓缓倒入糖水中，边倒边搅拌，使其充分融合。接着使用细筛网过滤混合液，这样可以保证糖糕口感更加细腻。

3. 蒸制过程

在蒸锅底部铺上一层湿布或刷上薄薄的一层油，防止粘底。将过滤后的混合液倒入模具或者耐热容器中，表面撒上一些干桂花作为点缀。盖上锅盖，大火蒸制约30分钟，直至糖糕完全凝固且表面光滑。

4. 冷却与装饰

糖糕蒸好后取出，稍微放凉后脱模。如果喜欢的话，可以在表面再撒些干桂花或者椰蓉进行装饰，增添香气和美感。

5. 享用美味

最后，将做好的桂花糖糕切成适当大小的小块，即可端上桌与家人朋友一同品尝了！

小贴士：

- 如果觉得糖量偏高，可以根据自己的喜好减少白砂糖的用量。

- 撒桂花的时候不要太多，以免影响整体口感。

- 冷却后的糖糕更容易切块，所以建议稍微放置一段时间再操作。

这款藕粉桂花糖糕不仅颜值在线，而且味道香甜软糯，非常适合当作下午茶点心或是节日里的待客佳品。快动手试试吧，相信您一定能做出令人满意的美味！