提到韩式料理，很多人首先想到的是泡菜和烤肉。其实，韩国家庭餐桌上还有一道非常经典的菜肴——酱汤。这道菜以其浓郁的风味和丰富的营养深受人们的喜爱。今天就来教大家如何制作一道地道的鲜族酱汤。
所需材料：
- 牛肉或猪肉（可根据个人口味选择）200克
- 豆腐 1块
- 土豆 1个
- 洋葱 半个
- 青椒 1个
- 大蒜 3瓣
- 辣椒粉 适量
- 韩国大酱 2勺
- 清水 800毫升
- 盐 适量
- 香油 少许
步骤：
1. 准备食材：将牛肉切成小块，土豆去皮切块，洋葱切丝，青椒切片，大蒜剁成蒜末备用。
2. 烹饪牛肉：在锅中加入清水，放入牛肉块，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮约20分钟至牛肉熟透。
3. 加入配料：向锅中加入土豆块、洋葱丝和豆腐块，继续炖煮10分钟。
4. 调味：加入韩国大酱和辣椒粉，搅拌均匀，根据个人口味调整咸度和辣度。
5. 最后步骤：加入青椒片，再炖煮5分钟后关火，滴几滴香油提香即可。
这样一碗热腾腾的鲜族酱汤就完成了。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴。希望你能尝试制作，享受美食带来的快乐！
