在孩子的成长过程中，合理的饮食搭配对于他们的健康成长至关重要。作为家长，我们不仅要确保孩子摄入足够的营养，还要让他们享受美食的乐趣。下面是一份专为小朋友设计的菜谱大全及做法，简单易学，健康美味。

早餐篇

蔬菜鸡蛋饼

材料：鸡蛋3个、胡萝卜半根、青椒半个、面粉50克、盐适量。

做法：

1. 将胡萝卜和青椒切成细丝备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入面粉和少许盐搅拌均匀。

3. 加入切好的蔬菜丝继续搅拌成糊状。

4. 平底锅加热后刷一层薄油，倒入面糊摊平。

5. 小火煎至两面金黄即可。

燕麦牛奶粥

材料：燕麦片30克、牛奶200毫升、水适量。

做法：

1. 燕麦片用清水冲洗干净。

2. 锅中加水烧开后放入燕麦片煮沸。

3. 倒入牛奶转小火慢慢熬煮至浓稠即可。

午餐篇

彩虹鸡肉卷

材料：鸡胸肉一块、胡萝卜半根、黄瓜半根、紫甘蓝适量、生抽、料酒、淀粉。

做法：

1. 鸡胸肉切片，用生抽、料酒腌制10分钟。

2. 胡萝卜、黄瓜切条，紫甘蓝切丝备用。

3. 将腌好的鸡肉片铺平，放上蔬菜条卷起并用牙签固定。

4. 油锅烧热后将鸡肉卷煎至表面微焦。

5. 最后撒上少许淀粉水勾芡即可。

土豆炖牛肉

材料：牛肉200克、土豆两个、洋葱半个、番茄一个、姜蒜末适量、酱油、糖、盐。

做法：

1. 牛肉切块焯水去血沫。

2. 土豆切块、洋葱切丝、番茄切块备用。

3. 锅内放油爆香姜蒜末，加入牛肉翻炒。

4. 加入适量酱油、糖、盐调味后加水炖煮。

5. 待牛肉快熟时加入土豆和洋葱，最后加入番茄收汁即可。

晚餐篇

清蒸鱼丸汤

材料：鱼肉泥200克、鸡蛋一个、虾仁若干、青菜几颗、姜丝、盐。

做法：

1. 鱼肉泥与鸡蛋混合搅拌均匀。

2. 搓成小丸子形状。

3. 锅中加水烧开后放入鱼丸和虾仁煮熟。

4. 最后加入青菜和姜丝，调味即可。

西兰花炒虾仁

材料：西兰花一颗、虾仁100克、蒜末适量、盐、胡椒粉。

做法：

1. 西兰花洗净掰成小朵焯水备用。

2. 锅内放油爆香蒜末，加入虾仁翻炒。

3. 加入西兰花快速翻炒，调味即可出锅。

以上就是这份小孩子菜谱大全及做法大全了，希望各位家长能够根据孩子的口味和营养需求进行调整，让孩子们吃得开心又健康！