鸡蛋花生的做法
在日常生活中，鸡蛋和花生都是非常常见的食材，它们不仅营养丰富，而且搭配起来也十分美味。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的鸡蛋花生菜肴。
首先，准备好所需的材料：新鲜的鸡蛋3个、熟花生适量、青椒半个、红椒半个，以及一些葱姜蒜作为调味料。此外，还需要盐、酱油和少许糖来提升风味。
接下来是具体的步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀备用。
2. 青椒和红椒洗净后切丁，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将调好的鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒至凝固成小块状，盛出备用。
4. 锅中再加少许油，放入葱姜蒜末爆香，随后加入青椒和红椒丁翻炒片刻。
5. 倒入之前炒好的鸡蛋块，加入适量的酱油和糖，继续翻炒均匀。
6. 最后撒上熟花生，快速翻拌几下即可出锅。
这道菜色泽鲜艳，口感丰富，鸡蛋嫩滑，花生香脆，非常适合家庭聚餐时享用。无论是早餐、午餐还是晚餐，都是一道不错的选择。
希望这篇简单的食谱能给大家带来灵感，尝试一下吧！
