提到麻薯面包,很多人可能会觉得制作起来很复杂,但实际上,只要掌握了正确的方法,这款面包完全可以轻松上手。今天就来分享一款使用木薯粉制作的麻薯面包,不仅做法简单,而且成品口感软糯Q弹,特别适合家庭烘焙新手尝试。
首先准备好所需材料:木薯粉、牛奶、鸡蛋、糖和黄油。这些食材在日常生活中都比较容易获取,按照一定比例混合后就能做出美味的麻薯面包。具体步骤如下:
1. 将牛奶加热至温热状态,加入适量糖搅拌均匀直至完全溶解。
2. 在另一个容器中打入鸡蛋,并加入少量盐提味,充分打散备用。
3. 把木薯粉逐渐倒入温热的牛奶液中,边倒边搅拌,确保没有颗粒状物质残留。
4. 最后将蛋液缓缓加入到木薯糊中,继续搅拌均匀。
5. 接下来需要将混合好的面糊隔水蒸熟。可以在锅底铺一层湿布防止粘连,然后把面糊倒入模具内,盖上锅盖用中小火慢慢蒸煮约20分钟即可。
6. 蒸好后的面团会变得非常有弹性,趁热加入切成小块的黄油揉匀,这样可以让面包更加香浓顺滑。
7. 等面团稍微冷却之后就可以开始整形了。可以随意捏成各种形状,比如圆形、长条形等,最后放入预热好的烤箱中以180度烘烤大约15分钟左右。
整个过程只需要简单的几步操作,即便是零基础的新手也能轻松完成。而且由于采用了木薯粉作为主要原料,这款麻薯面包不仅健康低卡,还带有独特的天然风味,无论是作为早餐还是下午茶点心都非常合适。
通过以上介绍可以看出,这道“简单好吃麻薯面包——超简单快手的木薯粉版”其实并不难做,关键在于掌握好每一步骤的关键点。希望各位朋友能够勇敢地迈出第一步,在家也能享受到亲手制作美食的乐趣!