【藕粉桂花糖糕】“藕粉桂花糖糕”是一道融合了传统风味与甜美口感的中式甜点,深受喜爱。它以藕粉为基底,搭配桂花糖和糯米等材料,口感细腻、香甜可口,尤其适合在秋季食用。以下是对这道甜点的详细介绍。
一、
藕粉桂花糖糕是将藕粉与糯米混合后,加入桂花糖调味,再经过蒸制而成的传统小吃。其主要原料包括藕粉、糯米粉、桂花糖、水和少许油。制作过程简单,但味道层次丰富,既有藕粉的滑润,又有桂花的清香,还有糯米的软糯感,整体口感十分和谐。此甜点不仅美味,还具有一定的营养价值,适合日常食用或作为节日小吃。
二、产品信息表格
项目 | 内容 |
名称 | 藕粉桂花糖糕 |
类型 | 传统中式甜点 |
主要原料 | 藕粉、糯米粉、桂花糖、水、少许油 |
口感 | 滑润、软糯、香甜 |
风味特点 | 藕粉的细腻、桂花的清香、糯米的绵密 |
制作方式 | 混合原料后蒸制 |
建议食用时间 | 秋季(桂花盛开季节) |
适宜人群 | 全年龄段,尤其适合喜欢甜食的人 |
营养价值 | 富含碳水化合物、少量蛋白质及微量元素 |
存储方式 | 热食最佳,如需保存,可冷藏,不宜久放 |
三、小贴士
- 藕粉可以选择市售成品,也可自制,自制更易控制口感。
- 桂花糖可根据个人口味调整用量,喜欢甜一点的可以多加。
- 蒸制时可在模具中铺一层油纸,方便脱模。
- 若想增加口感,可加入一些坚果碎或椰丝。
总之,“藕粉桂花糖糕”不仅是一道美味的小吃,更是中华饮食文化中的一颗明珠,值得细细品味。