【番茄蔬菜浓汤的做法】番茄蔬菜浓汤是一道营养丰富、口感浓郁的家常汤品，适合在秋冬季节食用。它不仅味道鲜美，还能提供丰富的维生素和膳食纤维。以下是制作这道汤的详细步骤与所需材料。
一、
番茄蔬菜浓汤以新鲜番茄为主料，搭配多种时令蔬菜，如洋葱、胡萝卜、土豆等，通过慢炖的方式使食材充分融合，形成浓郁的汤底。做法简单，适合家庭操作。关键在于火候控制和调味的平衡，使得汤体既不过于浓稠也不过于清淡。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 番茄 2个、洋葱 1/2个、胡萝卜 1根、土豆 1个、大蒜 2瓣、橄榄油适量 |
| 辅助材料 | 盐、黑胡椒、香叶 1片、百里香少许、水或高汤 500ml |
| 工具 | 锅、搅拌机（可选）、勺子、刀具 |
| 步骤 1 | 番茄去皮切块，洋葱、胡萝卜、土豆切丁，大蒜切末 |
| 步骤 2 | 热锅加橄榄油，放入洋葱炒至透明，加入大蒜炒香 |
| 步骤 3 | 加入胡萝卜、土豆翻炒几分钟，再加入番茄块炒软 |
| 步骤 4 | 倒入水或高汤，加入香叶和百里香，大火煮沸后转小火炖煮 20分钟 |
| 步骤 5 | 关火前用搅拌机将汤打成顺滑状（可选），根据口味加盐和黑胡椒调整味道 |
| 步骤 6 | 装碗后可撒上些许香菜或欧芹作为点缀 |
三、小贴士
- 番茄去皮可以先用刀在顶部划十字，放入热水中烫一下即可轻松剥皮。
- 如果喜欢更浓稠的口感，可以适当减少水量或加入少量奶油。
- 可根据个人喜好添加其他蔬菜，如西芹、豌豆等，增加风味层次。
番茄蔬菜浓汤不仅美味健康，还能让厨房充满温馨的香气。尝试按照以上步骤制作，享受一份属于自己的温暖汤品吧！
