【简单的紫菜蛋花汤的家常做法】紫菜蛋花汤是一道非常受欢迎的家常汤品，不仅制作简单，而且营养丰富，适合日常饮食。下面将为大家总结一份详细的紫菜蛋花汤的做法步骤，并附上所需材料清单。
一、食材准备
| 食材 | 用量（2人份） |
| 紫菜 | 1小把（约10克） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 清水 | 500ml |
| 盐 | 适量 |
| 香油/食用油 | 少许 |
| 葱花 | 少许（可选） |
二、制作步骤
1. 处理紫菜
将紫菜用清水冲洗干净，去掉杂质，撕成小片备用。
2. 打鸡蛋
将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀，使蛋液呈细密状态。
3. 煮水
在锅中加入500ml清水，大火烧开后转中小火。
4. 放入紫菜
水开后，将撕好的紫菜放入锅中，煮约1分钟，让紫菜充分释放香味。
5. 倒入蛋液
一边搅拌汤面，一边缓缓倒入打好的蛋液，保持小火，避免蛋液结块。
6. 调味
根据个人口味加入适量盐，再滴几滴香油提香，撒上葱花即可关火。
三、小贴士
- 紫菜不要煮太久，否则会变苦。
- 蛋液倒入时要边倒边搅拌，有助于形成漂亮的蛋花。
- 若喜欢更鲜美的味道，可以加入少许虾皮或鸡精提味。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味又健康的紫菜蛋花汤了。这道汤品不仅适合早餐，也适合晚餐搭配主食，是家庭厨房中的经典选择。
