肉炒扁豆角的家常做法
在众多家常菜中，肉炒扁豆角无疑是一道深受大家喜爱的经典菜肴。这道菜色香味俱佳，营养丰富，既简单易做又充满家的味道。今天就来分享一下这道菜的具体做法，让你轻松在家就能享受到美味。
首先，准备好所需的食材。你需要新鲜的扁豆角、五花肉、大蒜、生姜以及一些调味料如生抽、老抽、盐和糖。确保所有食材都清洗干净，五花肉切成薄片，扁豆角则切成段备用。
接下来是烹饪的关键步骤。热锅凉油，先将五花肉放入锅中煸炒至微黄，这样可以让肉片更加香脆。接着加入切好的姜片和蒜末，翻炒出香味。此时，将扁豆角倒入锅中，与肉片一起翻炒均匀。为了让扁豆角更入味，可以适量加一点水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到扁豆角变得软烂。
最后一步是调味。根据个人口味加入适量的生抽、老抽调色调味，再撒上少许盐和糖提鲜。翻炒均匀后即可出锅装盘。一道香气扑鼻、色泽诱人的肉炒扁豆角就完成了。
这道菜不仅做法简单，而且非常下饭。扁豆角的清香与五花肉的油脂完美结合，每一口都能感受到家的温暖。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都不妨试试这道菜，相信它会成为你餐桌上的常客。
希望这篇文章能够满足你的需求！如果有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。
