在选择山地车时，变速系统的速度（即齿轮数量）是一个非常重要的考虑因素。对于许多骑行爱好者来说，如何确定适合自己的变速速度是一个让人纠结的问题。那么，究竟山地车变速多少速才是好的呢？

首先，我们需要了解不同速别的特点。一般来说，山地车的变速系统从7速到21速甚至更多都有。速别越多，理论上意味着骑行者在面对不同的路况时可以有更多的选择，从而让骑行更加轻松和高效。

7速或9速的山地车通常适合日常休闲骑行或是城市通勤使用。这种配置相对简单，维护起来也较为方便，而且价格相对实惠。如果你只是偶尔骑车锻炼或者短途出行，这样的配置已经足够满足需求。

18速或21速的山地车则更适合那些喜欢挑战复杂地形的骑行者。比如在山路上骑行时，多档位的变速系统可以帮助你更轻松地应对陡坡、泥泞路甚至是下坡路段。这样的配置能够提供更多的档位选择，让骑行过程更加平稳顺畅。

当然，并不是说速别越多就越好。实际上，速别的选择还需要结合个人的实际需求以及预算来决定。如果速别过多，不仅会增加车辆的重量，还可能提高维修成本。因此，在选购时应该根据自己的实际骑行需求来选择合适的速别。

此外，除了速别的选择之外，变速器的品牌和质量也是影响骑行体验的重要因素。一些知名品牌的变速器在性能上更为稳定可靠，能够为骑行者带来更好的使用体验。

综上所述，山地车变速多少速的好并没有一个固定的答案，关键在于找到适合自己需求的那一款。无论是7速还是21速，最重要的是要确保它能满足你的骑行习惯和环境条件。希望每位骑行爱好者都能找到最适合自己的那辆山地车！