在日常生活中，山药是一种非常常见的食材，它不仅营养丰富，而且口感细腻，深受大家的喜爱。无论是老人还是孩子，都能从山药中获得健康益处。今天，我们就来分享一些关于山药的汤做法，让您的餐桌更加丰富多彩。

一、山药排骨汤

材料：

- 山药一根

- 排骨500克

- 姜片几片

- 盐适量

- 料酒少许

步骤：

1. 将排骨洗净后焯水去血沫，捞出备用。

2. 山药去皮切块，用清水浸泡防止氧化变色。

3. 锅中加入清水，放入排骨、姜片和料酒，大火煮开后转小火炖煮40分钟。

4. 加入山药块，继续炖煮20分钟。

5. 最后加盐调味即可。

这道汤清淡鲜美，既能补充体力，又能滋补身体。

二、山药鸡汤

材料：

- 山药一根

- 鸡肉500克

- 枸杞少许

- 姜片几片

- 盐适量

步骤：

1. 鸡肉洗净后焯水，去除腥味。

2. 山药去皮切块，用清水泡着备用。

3. 砂锅中加入鸡肉、姜片和足够的水，大火煮开后撇去浮沫。

4. 转小火慢炖1小时，再加入山药块继续炖煮30分钟。

5. 最后加入枸杞，煮5分钟后加盐调味即可。

这款鸡汤鲜香浓郁，非常适合秋冬季节食用，能增强免疫力。

三、山药银耳羹

材料：

- 山药一段

- 银耳一朵

- 冰糖适量

- 枸杞少许

步骤：

1. 银耳提前泡发，撕成小朵。

2. 山药去皮切块，银耳和山药一起放入锅中，加入适量清水。

3. 大火煮开后转小火炖煮30分钟。

4. 加入冰糖，继续炖煮至冰糖融化。

5. 最后加入枸杞点缀即可。

这道甜品滋润养颜，特别适合女性朋友们食用。

四、山药豆腐汤

材料：

- 山药一段

- 北豆腐一块

- 海带结适量

- 盐适量

步骤：

1. 山药去皮切块，豆腐切块备用。

2. 锅中加入清水，放入海带结煮10分钟。

3. 加入山药块和豆腐块，继续煮15分钟。

4. 最后加盐调味即可。

这道汤清淡可口，富含蛋白质，是一道健康又美味的家常汤品。

以上就是几种简单易做的山药汤做法，希望大家喜欢。山药的营养价值很高，经常食用有助于健脾养胃、润肺止咳等功效。快来试试吧！