一道简单又美味的家常菜——蒜蓉蒸娃娃菜，不仅制作过程便捷，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时候。今天就来教大家如何做出这道色香味俱全的菜品。
首先，准备好所需的食材：新鲜的娃娃菜一颗、大蒜几瓣、生抽适量、蚝油少许、白糖一点点以及适量的食用油。确保所有材料都清洗干净，尤其是娃娃菜，要仔细冲洗叶间缝隙中的泥沙。
接下来是处理食材的步骤。将娃娃菜切成两半或四份，具体取决于大小；大蒜剁成蒜末备用。切好的娃娃菜摆放在盘子中，均匀铺开。
然后开始调制酱汁。在一个小碗里混合生抽、蚝油和白糖，搅拌均匀直至糖完全溶解。这个酱汁的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢咸一点的可以多加些生抽，喜欢甜味重一些的则可适当增加糖分。
接着，在锅中倒入少量食用油加热后放入蒜末爆香。当蒜末变成金黄色时，迅速将之前调好的酱汁倒入锅内快速翻炒几下，让味道更加融合。
最后一步就是蒸制了。把调好味的蒜蓉酱汁均匀地淋在摆好盘的娃娃菜上，然后放入已经烧开水的蒸锅中，盖上锅盖大火蒸约8分钟左右即可出锅。如果觉得不够入味，还可以撒上一些葱花点缀增香。
这样一道鲜嫩爽口、香气扑鼻的蒜蓉蒸娃娃菜就完成啦！它不仅保留了娃娃菜本身的清甜口感，还融入了蒜蓉的独特风味，是一道非常受欢迎的家庭菜肴。无论是搭配米饭还是单独享用都非常合适，快来试试吧！
