随着宝宝的成长，单一的母乳或配方奶已经不能满足其营养需求。在这个阶段，逐步引入辅食是非常重要的。对于11个月大的宝宝来说，他们的消化系统逐渐成熟，可以尝试更多种类的食物。以下是一份适合这个年龄段宝宝的辅食菜谱，既美味又健康。

早餐：香蕉燕麦粥

材料：

- 燕麦片 2汤匙

- 温水 1/4杯

- 成熟香蕉半根

做法：

1. 将燕麦片与温水混合，搅拌均匀。

2. 放入锅中，用小火煮至浓稠。

3. 香蕉切块后捣成泥状，加入燕麦粥中搅拌均匀即可。

这道香蕉燕麦粥富含膳食纤维和碳水化合物，有助于宝宝的能量补充和肠道健康。

午餐：南瓜胡萝卜鸡肉泥

材料：

- 南瓜 50克

- 胡萝卜 50克

- 鸡胸肉 50克

做法：

1. 将南瓜和胡萝卜去皮切块，蒸熟后捣成泥状。

2. 鸡胸肉煮熟后剁碎或搅打成泥。

3. 将南瓜泥、胡萝卜泥和鸡肉泥混合均匀即可。

南瓜和胡萝卜含有丰富的维生素A和胡萝卜素，鸡肉则提供了优质的蛋白质，这道菜非常适合宝宝的午餐。

晚餐：小米蔬菜肉丸汤

材料：

- 小米 2汤匙

- 土豆 30克

- 西兰花 30克

- 牛肉末 50克

做法：

1. 小米提前浸泡半小时，然后煮成小米粥。

2. 土豆和西兰花分别煮熟后切碎。

3. 将牛肉末与土豆碎混合，揉成小肉丸。

4. 将小米粥、肉丸、土豆碎和西兰花一起放入锅中煮沸即可。

这道小米蔬菜肉丸汤不仅味道鲜美，还包含了多种营养成分，是宝宝晚餐的理想选择。

注意事项：

- 所有食材需确保新鲜且彻底清洗干净。

- 食材应切成细小块状或搅打成泥状，以方便宝宝吞咽。

- 避免添加盐、糖等调味料，以免增加宝宝肾脏负担。

- 观察宝宝对新食物的反应，如有过敏现象应立即停止食用并咨询医生。

通过合理搭配食材，为宝宝提供多样化的饮食，不仅能促进其健康成长，还能培养他们对食物的兴趣。希望这份11个月宝宝辅食菜谱能帮助到各位宝妈宝爸！