在广阔的海洋世界中，洋流是影响气候和生态系统的重要因素之一。根据洋流与周围海水温度的差异，我们可以将洋流分为寒流和暖流两大类。

首先，让我们来了解一下什么是寒流。寒流指的是从高纬度流向低纬度的洋流，其水温比它所流经海域的平均水温要低。这种洋流通常会带来凉爽的气候，并且可能降低沿岸地区的湿度。例如，加那利寒流就是一种典型的寒流，它从北大西洋的高纬度地区向南流动，为沿岸带来了相对凉爽干燥的天气。

接着，我们来看看暖流。暖流是指从低纬度流向高纬度的洋流，其水温高于它所流经海域的平均水温。暖流往往能够提高沿岸地区的气温，增加空气湿度，使得气候变得更加温暖湿润。墨西哥湾暖流就是一个著名的例子，它从热带海域向北流动，为欧洲西北部带来了温暖的气候条件。

那么，是什么原因导致了这些不同类型的洋流呢？主要有以下几个方面：

第一，地球自转产生的科里奥利效应会影响洋流的方向，使得洋流倾向于沿着一定的路径移动。

第二，盛行风的作用也是形成洋流的重要因素之一。比如信风可以推动表层海水向特定方向流动。

第三，海水密度的变化也会促使洋流产生。当冷海水下沉时，周围的暖海水会上升填补空缺位置，从而形成洋流系统。

综上所述，通过观察洋流与周围海水之间的温度差异，我们可以准确地判断出它是属于寒流还是暖流。了解这一点不仅有助于我们更好地认识海洋环境，还对航海安全以及沿海地区的经济发展具有重要意义。