糯米是一种常见的食材，以其软糯香甜的特点深受大家的喜爱。无论是作为主食还是甜品，糯米都能带来独特的口感和风味。今天，我们就来分享10种不同做法的糯米美食，让你在家也能轻松制作美味佳肴。

1. 糯米鸡

糯米鸡是广东的传统名菜之一，将糯米与鸡肉、香菇、腊肠等配料混合蒸制而成。先将糯米提前浸泡，再加入切好的鸡肉块、香菇丁和腊肠片，调味后包裹在荷叶中蒸熟即可。成品香气扑鼻，外层荷叶的清香渗透到糯米中，令人回味无穷。

2. 八宝饭

八宝饭是一道经典的中式甜点，用糯米搭配红枣、莲子、桂圆、葡萄干等多种果料制成。将糯米煮熟后，铺在碗底并加入各种果料，最后倒入糖水蒸制。成品色泽鲜艳，口感甜而不腻，特别适合节日宴席。

3. 粽子

粽子是中国传统节庆食品，以糯米为主料，包裹肉馅、蛋黄或豆沙等馅料，再用粽叶包裹扎紧，放入锅中煮熟。不同地区有不同的风味，如北方的蜜枣粽、南方的咸肉粽等，每一种都独具特色。

4. 糯米丸子

糯米丸子是一道简单又美味的小吃，将糯米粉与温水揉成团，包入肉馅或芝麻馅，搓成小球状后炸至金黄。外皮酥脆，内里软糯，是一道老少皆宜的家常小吃。

5. 桂花糕

桂花糕是用糯米粉和桂花糖浆制成的甜品，口感细腻，带有淡淡的桂花香味。制作时只需将糯米粉与糖浆混合均匀，蒸熟后撒上干桂花即可。这道甜点不仅颜值高，而且味道清新，非常适合下午茶时光。

6. 糯米糍

糯米糍是广式点心中的经典之作，以糯米粉为皮，包裹豆沙、花生酱或其他馅料，再裹上椰丝或芝麻。这种点心软糯Q弹，甜度适中，非常受欢迎。

7. 糯米粥

糯米粥是一道温暖人心的家常粥品，将糯米与清水熬煮成浓稠的米汤。可以根据个人喜好加入红枣、枸杞、银耳等配料，既营养丰富又能暖胃驱寒。

8. 糯米蒸排骨

糯米蒸排骨是一道色香味俱全的家常菜，将排骨与糯米混合腌制后蒸熟。糯米吸收了排骨的油脂和调料，变得晶莹剔透，而排骨则鲜嫩多汁，是一道下饭的好选择。

9. 糯米年糕

糯米年糕是春节期间的传统食品，用糯米粉加水蒸制而成，质地韧滑。可以切片煎炸，也可以直接蘸糖食用，寓意步步高升，吉祥如意。

10. 糯米布丁

糯米布丁是一道西式的创意甜品，将糯米与牛奶、鸡蛋混合，加入适量糖和香草精，烤制而成。成品细腻滑嫩，带有浓郁的奶香味，是一道适合全家享用的美味甜点。

以上就是10种糯米的做法，每一种都有其独特的风味和魅力。无论是传统美食还是创新料理，糯米总能带给我们惊喜。快来试试吧！