【紫菜蛋汤的做法】紫菜蛋汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，适合早餐或晚餐食用。它不仅味道鲜美，还能补充蛋白质和微量元素。以下是制作紫菜蛋汤的详细步骤与所需材料，方便您快速掌握这道美味。
一、
紫菜蛋汤的主要食材包括紫菜、鸡蛋、葱花、盐、香油等。制作时，先将紫菜泡发洗净，鸡蛋打散备用。随后在锅中加入适量清水煮沸，放入紫菜煮1-2分钟，再倒入鸡蛋液，轻轻搅拌，最后调味并撒上葱花即可。整个过程约需5-8分钟，非常适合忙碌的日常烹饪。
二、材料与做法表格
| 材料 | 用量（建议） | 说明 |
| 紫菜 | 10克左右 | 干紫菜提前用清水泡软 |
| 鸡蛋 | 1个 | 可根据人数增减 |
| 清水 | 500ml | 汤量可根据口味调整 |
| 盐 | 适量 | 根据个人口味添加 |
| 香油/香葱 | 少许 | 增加香味和颜色 |
| 葱花 | 少许 | 出锅前撒入 |
| 步骤 | 操作说明 | |
| 1 | 紫菜用清水泡发10分钟，洗净后撕成小片。 | |
| 2 | 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。 | |
| 3 | 锅中加入清水，大火煮开后转中小火。 | |
| 4 | 放入泡好的紫菜，煮1-2分钟。 | |
| 5 | 倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅动，形成蛋花。 | |
| 6 | 加入适量盐调味，关火后淋几滴香油。 | |
| 7 | 撒上葱花，即可盛出食用。 |
通过以上步骤，您可以轻松做出一碗鲜美可口的紫菜蛋汤。这道汤品不仅制作简便，还富含碘、蛋白质等多种营养成分，是健康饮食的好选择。
