【大班冰皮月饼的做法】在中秋节前后，制作冰皮月饼成为许多幼儿园和小学班级活动的热门项目。大班的孩子们在老师的指导下，不仅能体验传统节日的文化氛围，还能锻炼动手能力和团队协作能力。以下是“大班冰皮月饼的做法”的详细总结，帮助教师或家长更好地组织这一活动。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（每份） | 备注 |
| 冰皮粉 | 100克 | 可购买现成的冰皮粉 |
| 水 | 60毫升 | 温水或冷水均可 |
| 玉米油 | 20克 | 增加冰皮的柔软度 |
| 馅料（如豆沙、莲蓉等） | 30克/个 | 根据口味选择 |
| 食用色素（可选） | 少许 | 用于增加颜色，提升视觉效果 |
二、制作步骤
1. 混合冰皮材料
将冰皮粉、水和玉米油放入碗中，搅拌均匀至无颗粒状，静置10分钟。
2. 分割面团
将面团分成小剂子，每个约30克左右，搓成圆球备用。
3. 包入馅料
取一个面团，用手掌压扁，包入适量馅料，收口捏紧，搓成圆形。
4. 压模成型
使用月饼模具将面团压出花纹，轻轻脱模，放在铺好烘焙纸的盘子里。
5. 冷藏定型
将做好的冰皮月饼放入冰箱冷藏至少1小时，使其更加柔软、口感更佳。
三、注意事项
- 制作过程中要确保孩子们使用干净的手和工具，避免交叉污染。
- 馅料可根据孩子的口味进行调整，如加入水果泥或坚果碎。
- 若没有模具，也可直接用手塑形，但可能影响美观度。
- 冰皮月饼不宜长时间存放，建议当天食用或冷藏保存不超过2天。
四、教学意义
通过制作冰皮月饼，孩子们可以：
- 了解中国传统节日文化；
- 学习基本的食品制作技能；
- 培养耐心与专注力；
- 增强团队合作意识。
总结：
“大班冰皮月饼的做法”不仅是一项有趣的节日活动，更是教育孩子动手能力与文化认知的有效方式。通过合理的材料准备与步骤指导，可以让孩子们在欢乐中学习，在实践中成长。
