【江门有什么特产】江门是广东省的一个历史文化名城，不仅风景优美，还拥有丰富的物产资源。当地的传统特产种类繁多，既有美味可口的食品，也有独具地方特色的工艺品。以下是对江门主要特产的总结与介绍。
一、江门特产分类概述
江门的特产可以大致分为以下几类：
1. 食品类特产：如新会陈皮、开平马冈菜、恩平烧猪等。
2. 手工艺类特产：如台山银器、五邑侨乡工艺品等。
3. 农产品类特产：如鹤山红茶、蓬江荔枝等。
4. 特色小吃：如煲仔饭、赤坎豆腐角、黄鳝饭等。
二、江门主要特产一览表
| 特产名称 | 所属地区 | 特点简介 |
| 新会陈皮 | 新会区 | 全国知名中药材，具有药用和食用双重价值，品质上乘，历史悠久。 |
| 开平马冈菜 | 开平市 | 一种传统蔬菜，口感清脆，常用于制作凉拌或炒菜，是本地特色食材。 |
| 恩平烧猪 | 恩平市 | 以皮脆肉嫩著称，是当地婚宴和节日的重要菜肴，风味独特。 |
| 台山银器 | 台山市 | 传统手工艺品，造型精美，多用于装饰或收藏，具有浓厚的侨乡文化特色。 |
| 鹤山红茶 | 鹤山市 | 属于广东红茶的一种，香气浓郁，滋味醇厚，是茶文化爱好者喜爱的饮品。 |
| 蓬江荔枝 | 蓬江区 | 果肉细腻多汁，甜度高，是当地重要的水果特产之一，尤其以“妃子笑”品种最为出名。 |
| 煲仔饭 | 江门全市 | 以砂锅烹制，米饭香脆，配以腊味、鸡蛋等，是江门人日常饮食中的经典美食。 |
| 赤坎豆腐角 | 开平市 | 一种传统的油炸豆制品，外酥里嫩，味道鲜美，是开平地区的特色小吃。 |
| 黄鳝饭 | 江门全市 | 将黄鳝与米饭一同焖煮，口感丰富，是江门人钟爱的家常菜之一。 |
三、总结
江门的特产不仅体现了当地的自然条件和人文风情，也承载着深厚的历史文化底蕴。无论是食品、手工艺品还是地方小吃，都是游客体验江门文化不可或缺的一部分。如果你有机会到访江门，不妨尝试这些地道的特产，感受这座城市的独特魅力。
