【干果有哪些种类】干果是指经过自然或人工方式脱水处理后的果实，具有保存时间长、营养丰富、便于携带等特点。常见的干果种类多样，根据来源和特性不同，可以分为多个类别。以下是对干果种类的总结，并附有分类表格供参考。
一、干果的种类总结
1. 坚果类干果
坚果类干果通常指植物的种子，外壳坚硬，富含蛋白质、脂肪和微量元素。如核桃、杏仁、腰果、榛子等。
2. 果干类干果
果干类干果是将水果去皮、切片后通过晾晒或烘干制成，保留了水果原有的风味和部分营养成分。例如：葡萄干、无花果干、芒果干、苹果干等。
3. 种子类干果
这类干果多为植物的种子，常用于炒制或作为零食。如南瓜子、葵花籽、芝麻、莲子等。
4. 混合干果
混合干果是由多种干果按一定比例搭配而成，适合日常食用，口感丰富。常见的有“混合坚果”、“能量棒”等。
5. 特殊加工干果
一些干果在制作过程中添加糖分、调味料或其他成分，形成独特的风味。如蜜饯、盐焗瓜子、椒盐花生等。
二、干果种类分类表
| 类别 | 常见种类 | 特点说明 |
| 坚果类 | 核桃、杏仁、腰果、榛子、开心果 | 富含健康脂肪、蛋白质和维生素E |
| 果干类 | 葡萄干、无花果干、芒果干、苹果干 | 保留水果原有风味，含天然糖分 |
| 种子类 | 南瓜子、葵花籽、芝麻、莲子 | 含丰富矿物质和膳食纤维 |
| 混合干果 | 混合坚果、能量棒 | 多种干果组合，方便食用 |
| 特殊加工干果 | 蜜饯、盐焗瓜子、椒盐花生 | 添加调味品，口味多样，但含糖或盐较高 |
三、结语
干果种类繁多，各有其独特的营养价值和食用方式。选择时可根据个人口味、营养需求以及用途进行搭配。无论是直接食用还是作为零食、烘焙材料，干果都是健康饮食中不可或缺的一部分。合理摄入干果，有助于补充能量、改善肠道健康并增强免疫力。
