在忙碌的工作日里，一碗热腾腾的肉末粉条汤无疑是最暖心的选择。它不仅制作简单，而且营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客。今天就来分享一下这道菜的家常做法，让你轻松在家就能享受到美味。

所需食材：

- 猪肉末 200克

- 干粉条 100克

- 姜末 适量

- 蒜末 适量

- 青菜 适量（可根据个人喜好选择）

- 生抽 1勺

- 老抽 半勺

- 盐 适量

- 白胡椒粉 少许

- 香油 几滴

- 清水 适量

制作步骤：

1. 准备食材

将干粉条提前用温水泡发至软身，青菜洗净备用。猪肉末准备好后加入少许盐和生抽腌制片刻，让肉末更加入味。

2. 炒制肉末

锅中倒入适量食用油，加热后放入姜末和蒜末爆香。接着加入腌制好的肉末翻炒至变色，再加入生抽、老抽调色调味。

3. 煮汤

向锅中加入足够的清水，水量根据个人需求调整。待水烧开后，将泡发好的粉条放入锅中，用中小火慢慢炖煮至粉条软烂。

4. 调味与收尾

在汤快熟时加入青菜，继续煮至青菜变软即可。最后根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉进行调味，并淋上几滴香油提香。

5. 装盘享用

将做好的肉末粉条汤盛入碗中，趁热享用。汤汁鲜美，粉条滑嫩，搭配青菜的清香，让人胃口大开。

小贴士：

- 如果喜欢更浓郁的口感，可以在汤中加入少量淀粉水勾芡。

- 泡发粉条的时间要根据粉条的种类调整，避免过软影响口感。

- 可以根据个人喜好添加一些豆腐或者鸡蛋，增加菜品的营养和层次感。

这道肉末粉条汤不仅味道鲜美，而且操作简便，非常适合家庭日常烹饪。希望这份家常做法能帮助你轻松做出一道温暖人心的美味佳肴！