在陕西这片充满文化底蕴的土地上，美食自然也是丰富多彩。今天就来为大家介绍一道极具地方特色的美味——陕西酸汤面。这道面食不仅味道鲜美，而且制作方法简单，非常适合家庭日常制作。
首先，准备食材是关键。我们需要优质的面条，新鲜的西红柿、青椒、红椒等蔬菜，还有必不可少的酸汤调料。此外，一些香葱和大蒜也是提味的好帮手。
接下来是制作过程。先将西红柿切块，青椒和红椒切成细丝备用。锅中放油，加入蒜末爆香后放入西红柿翻炒，直到西红柿软烂出汁。然后加入青椒和红椒丝继续翻炒，加入适量的水煮沸。
在此基础上，调制酸汤。可以使用现成的酸汤调料，也可以自制。自制的话，可以用醋、酱油、糖、盐等多种调料按比例混合，调出适合自己口味的酸汤。将调好的酸汤倒入锅中，搅拌均匀后煮沸。
最后，将面条煮熟后捞出，放入调好味的酸汤中，再撒上香葱即可。一碗热腾腾、酸辣可口的陕西酸汤面就做好了。
这道酸汤面不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。希望你能尝试制作，享受这道地道的陕西风味。
