糯米饭团是一道非常受欢迎的传统美食，它不仅制作简单，而且口感软糯香甜，特别适合当作早餐或点心。今天就来教大家如何轻松做出美味的糯米饭团。

准备材料

首先，我们需要准备以下材料：

- 糯米：200克

- 馅料：根据个人喜好选择，比如红豆沙、花生碎、芝麻糖等

- 清水：适量

- 葡萄干、椰蓉或其他装饰物（可选）

制作步骤

1. 泡米

将糯米提前用清水浸泡4小时以上，这样可以让糯米在蒸煮时更容易熟透，口感也会更加软糯。

2. 蒸米

把泡好的糯米放入蒸锅中，铺平后加入适量清水，水量以刚好没过米为宜。大火蒸约30分钟至米粒完全熟透且有弹性。

3. 准备馅料

根据自己的口味准备好馅料。如果是自制红豆沙，可以提前将红豆煮烂捣成泥状；如果是花生碎，则需要将炒熟的花生去皮后碾碎。

4. 包制糯米饭团

取一小块蒸好的糯米饭，用手掌压扁成饼状，然后放入适量馅料，像包饺子一样收口捏紧，最后搓成圆形即可。

5. 装饰与保存

如果喜欢的话，可以在表面滚上一层椰蓉或者撒些葡萄干作为点缀。做好后的糯米饭团可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏保存，随吃随取。

小贴士

- 在蒸糯米时要注意控制水量，避免过多导致饭团过于湿黏。

- 包馅料的时候动作要轻柔，以免破坏饭团形状。

- 如果想要增加风味，还可以尝试加入一些水果丁或者坚果碎。

这样一款既简单又美味的糯米饭团就完成啦！无论是早晨匆匆出门前快速解决一餐，还是下午茶时间的小零食，都是非常不错的选择哦。快动手试试吧，相信你也能做出属于自己的特色糯米饭团！