家庭自制西红柿酱做法
在快节奏的现代生活中，自制食品不仅能够保证食材的新鲜与健康，还能带来满满的成就感。今天就来教大家如何制作一款简单又美味的家庭版西红柿酱，无论是搭配意大利面还是涂抹面包，都别有一番风味。
首先，准备好所需材料：新鲜成熟的西红柿500克、洋葱半个、大蒜3瓣、橄榄油适量、盐少许、黑胡椒粉适量以及一些香草（如罗勒或百里香）作为调味品。如果喜欢酸甜口味，还可以加入少量糖或蜂蜜。
接下来是具体的制作步骤：
1. 将西红柿洗净后切成小块，方便后续烹饪。
2. 洋葱和大蒜切碎备用。
3. 在锅中倒入适量橄榄油，加热后放入洋葱和大蒜炒至金黄色。
4. 加入切好的西红柿块，翻炒均匀，让其释放出自然的汁水。
5. 调低火力，盖上锅盖慢慢炖煮大约20分钟，期间需要不时搅拌以防粘底。
6. 当西红柿软烂成泥状时，加入盐、黑胡椒粉以及香草进行调味。
7. 继续煮几分钟直至汤汁浓稠即可关火。
最后，将做好的西红柿酱装入干净的玻璃瓶中密封保存，冷藏可存放一周左右。这样一款纯天然无添加的家庭自制西红柿酱就完成啦！
通过亲手制作，不仅能享受到美味佳肴，还能更好地控制饮食中的热量与营养成分。希望每位朋友都能尝试一下，为自己和家人带来一份温暖与幸福。
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希望这篇文章能满足您的需求！如果有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。
