在古代文学中，荇菜是一种常见的植物，常常出现在《诗经》等经典作品中。例如，“参差荇菜，左右流之”这样的诗句，描绘了荇菜随水流摇曳的美好景象。然而，随着时间的推移和社会的发展，许多植物的名称可能会发生变化，或者被赋予新的称呼。

那么，今天的荇菜被称为什么呢？实际上，在现代植物学分类中，荇菜仍然保留着它的名字，学名为 Ceratophyllum demersum，属于轮藻门、荇菜科。它是一种水生植物，广泛分布于湖泊、池塘和溪流中。不过，在民间或某些地区，人们可能更习惯使用其他别名来指代它，比如“金鱼藻”或“水腰带”。

金鱼藻这个名字的由来，与它的形态有关。这种植物的叶片细长而柔软，漂浮在水中时，看起来像是一条条游动的小金鱼尾巴，因此得名。此外，由于它常附着在水底或漂浮在水面，也有人称其为“水腰带”，形象地描述了它随波逐流的姿态。

从生态角度来看，荇菜（金鱼藻）具有重要的环境价值。它能够净化水质，吸收水中的营养物质，减少富营养化现象的发生。同时，它也是鱼类和其他水生生物的重要栖息地和食物来源。因此，在一些地方，人们不仅将其视为一种观赏植物，还用于生态修复工程。

回到标题的问题，“荇菜现在叫什么？”答案是：它仍然是荇菜，但在不同语境下也可能被称为金鱼藻或水腰带。无论名称如何变化，这种植物始终以其独特的姿态点缀着我们的自然世界，为人类的生活增添了一份诗意和生机。

希望这篇文章能让你对荇菜有更深的了解，并感受到大自然的奇妙之处！