西红柿蛋花汤的做法
西红柿蛋花汤是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，还富含丰富的营养。这道汤品酸甜可口，适合各个年龄段的人群食用。接下来，让我们一起学习如何制作这道令人垂涎的西红柿蛋花汤吧！
首先，准备所需的食材。我们需要新鲜的西红柿两个，鸡蛋两个，适量的盐和鸡精，以及一些葱花作为点缀。此外，还可以根据个人口味添加少许香油或胡椒粉。
步骤一：将西红柿洗净后切成小块备用。鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
步骤二：在锅中加入适量清水，大火烧开。水开后，将切好的西红柿块倒入锅中，煮至西红柿变软并释放出浓郁的汤汁。
步骤三：当西红柿煮熟后，慢慢倒入打好的鸡蛋液。此时，可以用筷子轻轻搅拌，让鸡蛋形成漂亮的蛋花状。注意动作要轻柔，以免破坏蛋花的形状。
步骤四：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精进行调味。如果喜欢更丰富的口感，可以撒上一些葱花或者香菜。
步骤五：最后，关火前滴入几滴香油，增加汤的香气。这样，一碗热腾腾、香气扑鼻的西红柿蛋花汤就完成了。
这道汤不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或是寒冷的冬日享用。希望你能尝试制作这道美味的西红柿蛋花汤，并与家人朋友分享这份温馨的味道！
