【自制花生糖的简单做法】花生糖是一种经典的中式甜点，外酥内糯，香甜可口，深受大家喜爱。制作花生糖并不复杂，只需几种简单的材料和耐心，就能在家轻松完成。以下是对自制花生糖做法的总结，并附上详细步骤表格，方便查阅。
一、材料准备（适合500克左右）
| 材料 | 用量 |
| 花生米 | 200克 |
| 白砂糖 | 150克 |
| 水 | 50毫升 |
| 食用油 | 30毫升 |
| 熟糯米粉 | 50克 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 花生米洗净后晾干，放入锅中炒香，取出备用。 |
| 2 | 在锅中加入白砂糖和水，小火加热至糖融化，慢慢搅拌至糖色变浅。 |
| 3 | 加入食用油，继续搅拌均匀，使糖浆更加顺滑。 |
| 4 | 倒入炒好的花生米，快速翻炒，让花生均匀裹上糖浆。 |
| 5 | 倒入熟糯米粉，继续翻炒，使糖浆与糯米粉混合均匀。 |
| 6 | 将混合好的花生糖倒入铺好油纸的模具中，压实压平。 |
| 7 | 冷却后切块，密封保存即可食用。 |
三、小贴士
- 花生最好选择带皮的，口感更香。
- 糖浆不要熬得太硬，否则会影响口感。
- 糯米粉可以增加花生糖的黏性，使成品更紧实。
- 制作过程中要不断翻炒，避免糖浆烧焦。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出香脆可口的花生糖了。无论是作为零食还是伴手礼，都非常合适。动手试试吧，享受自制的乐趣！
