【用电饼档做蛋糕怎么做】在家中，电饼铛不仅可以用来自制煎饼、烙饼，还可以用来制作简单的蛋糕。虽然传统的烤箱更适合烘焙，但电饼铛同样可以完成这一任务，尤其适合厨房空间有限或没有烤箱的家庭。下面将详细介绍如何用电饼铛制作蛋糕，并附上详细的步骤和材料清单。
一、
使用电饼铛制作蛋糕是一种简单又实用的方法，尤其适合新手或想要尝试不同烹饪方式的人。整个过程不需要复杂的工具，只需要基本的食材和一个能控制温度的电饼铛。通过调整火力和时间，可以在电饼铛中成功制作出松软可口的小蛋糕。以下为具体步骤与材料清单。
二、详细步骤与材料表格
| 项目 | 内容 |
| 所需材料 | 鸡蛋 2个、细砂糖 50克、低筋面粉 80克、牛奶 60毫升、植物油 30毫升、泡打粉 3克 |
| 设备 | 电饼铛（带盖） |
| 操作步骤 | 1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅。 2. 加入牛奶、植物油，继续搅拌均匀。 3. 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无干粉。 4. 将面糊倒入电饼铛中，盖上盖子。 5. 设置为“烘烤”模式，大约加热15-20分钟。 6. 关火后焖5分钟再取出，待冷却后脱模。 |
| 注意事项 | - 面糊不要搅拌过度，避免起筋。 - 电饼铛温度要适中，避免过热导致外焦内生。 - 可根据口味添加香草精或柠檬汁增加风味。 |
三、小贴士
- 如果电饼铛有“蛋糕”专用模式，建议优先使用该功能。
- 使用不粘锅底的电饼铛更方便脱模。
- 制作完成后，可在表面撒一些糖粉或水果装饰，提升口感和美观度。
通过以上方法，你就可以轻松在家用电饼铛做出美味的蛋糕了。既节省空间，又省时省力，非常适合日常家庭使用。
