【超简单糖拌西红柿的家常做法】糖拌西红柿是一道非常受欢迎的凉菜，尤其在夏季，清爽酸甜的口感让人食欲大开。这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。下面将从材料准备、步骤说明和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 西红柿 | 2个（中等大小） | 选择成熟、新鲜的西红柿 |
| 白砂糖 | 1-2汤匙 | 根据个人口味调整 |
| 盐 | 少许 | 可选，用于提味 |
| 食用油 | 少许 | 增加口感层次 |
二、步骤说明
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 西红柿洗净 | 去除表面杂质，保持干净 |
| 2 | 去蒂切块 | 切成小块或薄片，方便入味 |
| 3 | 加盐腌制 | 撒少许盐，静置10分钟，逼出水分 |
| 4 | 挤干水分 | 用手轻轻挤出多余水分，避免过水 |
| 5 | 加糖拌匀 | 放入适量白糖，搅拌均匀 |
| 6 | 淋少许油 | 增加光泽和香味，提升口感 |
| 7 | 冷藏10分钟 | 让味道更融合，口感更佳 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 选用新鲜西红柿 | 成熟度高的西红柿更甜，口感更好 |
| 糖量可根据口味调整 | 不喜欢太甜的可以减少糖量 |
| 腌制时间不宜过长 | 否则西红柿会变得软烂，影响口感 |
| 可加入柠檬汁或醋 | 增加风味层次，让味道更丰富 |
| 拌好后冷藏更美味 | 凉爽的口感更适合夏天食用 |
总结
糖拌西红柿是一道简单又美味的家常菜，只需几步就能完成。通过适当的调味和处理，可以让西红柿的酸甜口感更加突出。无论是作为凉菜还是配菜，都非常适合家庭餐桌。只要掌握好材料比例和操作技巧，每个人都能轻松做出一道令人满意的糖拌西红柿。
