简单又超美味的巧克力蛋糕的做法
导读 【简单又超美味的巧克力蛋糕的做法】制作一款简单又超美味的巧克力蛋糕，不需要复杂的工具或高深的技巧。只要准备好基本材料，按照步骤操作
【简单又超美味的巧克力蛋糕的做法】制作一款简单又超美味的巧克力蛋糕，不需要复杂的工具或高深的技巧。只要准备好基本材料，按照步骤操作，就能轻松做出让人垂涎的蛋糕。以下是详细的材料准备和步骤总结。
一、材料准备（适合6-8人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 可可粉 | 50克 |
| 细砂糖 | 120克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 植物油（如玉米油） | 80毫升 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 黑巧克力（70%） | 50克（切碎） |
二、制作步骤
1. 预热烤箱：将烤箱预热至170℃（约340°F），并在模具内壁涂抹一层油，防止粘连。
2. 混合干性材料：在一个大碗中，将低筋面粉、可可粉、泡打粉和盐混合均匀。
3. 加入湿性材料：在另一个碗中，打入鸡蛋，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅。接着加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
4. 混合所有材料：将干性材料分两次加入湿性材料中，轻轻翻拌至无干粉。最后加入切碎的黑巧克力，拌匀。
5. 倒入模具：将面糊倒入准备好的模具中，抹平表面。
6. 烘烤：放入预热好的烤箱中，烘烤约30-35分钟，直到蛋糕表面呈现金黄色且用牙签插入中间能干净拔出。
7. 冷却与装饰：取出后放凉，可根据喜好撒上糖粉或淋上巧克力酱。
三、小贴士
- 如果没有可可粉，可用等量的面粉加少量黑巧克力粉替代。
- 蛋糕出炉后不要立即脱模，以免塌陷。
- 可根据个人口味调整甜度或添加坚果增加口感。
通过以上步骤，你就能轻松做出一款口感细腻、香气浓郁的巧克力蛋糕。无论是下午茶还是聚会分享，都是绝佳的选择。快动手试试吧！