提到米其林指南，很多人首先想到的是那本闻名遐迩的小红书，以及它赋予餐厅和酒店的星级评价。然而，关于米其林的星级评定，有一个常见的疑问：米其林有五星吗？

实际上，米其林的星级评定体系并不包括五颗星。目前，米其林星级分为一星、二星和三星三个等级，分别代表“值得停车一尝”、“值得绕道前往”和“值得专程造访”。这种严谨的评价标准源于米其林对美食的极致追求，而非单纯的数字堆砌。

为什么米其林没有设立五星呢？这与米其林的初衷有关。创始人米其林兄弟希望通过星级评定激励厨师不断进步，同时为食客提供明确的参考。一星到三星已经涵盖了从优秀到卓越的不同层次，而五星的概念可能会让评级显得过于模糊，甚至失去其权威性。此外，米其林的评审员队伍严格遵守匿名原则，确保评价的真实性和客观性，这也使得他们的星级评定更具有公信力。

不过，尽管米其林没有五星，但这并不妨碍餐饮界对顶级荣誉的追求。一些餐厅通过创新菜品、精致服务和独特的用餐体验，赢得了全球范围内的赞誉。例如，位于意大利的Osteria Francescana和法国的Mirazur等餐厅，不仅获得了米其林三星，还多次被评为“世界最佳餐厅”，成为行业标杆。

对于普通食客而言，米其林星级依然是衡量餐厅品质的重要指标之一。但无论是否有五星，真正打动人心的永远是食物本身的味道和用心。或许，这也是米其林坚持不设五星的原因所在。

总之，“米其林有五星吗？”答案是否定的。但这份坚持和匠心，恰恰是米其林指南历久弥新的魅力所在。