山药是一种营养丰富的食材，不仅味道鲜美，还具有健脾养胃、滋补身体的功效。无论是寒冷的冬天还是炎热的夏天，用山药煮汤都能带来温暖与舒适。接下来，就让我们一起看看几种简单又美味的山药汤做法吧！

1. 山药排骨汤

材料：新鲜山药、猪排、姜片、枸杞、盐。

步骤：

1. 将猪排清洗干净后焯水去腥。

2. 山药去皮切块，用清水浸泡以防氧化变色。

3. 锅中加水烧开，放入排骨和姜片，炖煮约半小时。

4. 加入山药块继续炖煮至软烂。

5. 最后撒上几颗枸杞，根据个人口味加盐调味即可。

这道汤清淡鲜美，非常适合家庭日常饮用。

2. 鲫鱼山药汤

材料：鲫鱼、山药、胡萝卜、葱姜、料酒、盐。

步骤：

1. 鲫鱼处理干净后用料酒腌制片刻。

2. 山药去皮切片，胡萝卜切丝备用。

3. 热锅加油，将鲫鱼两面煎至金黄。

4. 倒入适量热水，加入葱姜煮沸后转小火慢炖。

5. 加入山药和胡萝卜丝，炖煮20分钟。

6. 最后加盐调味，撒上葱花即可。

此汤鲜香浓郁，特别适合秋冬季节进补。

3. 银耳山药羹

材料：干银耳、山药、红枣、冰糖。

步骤：

1. 干银耳提前泡发，撕成小朵；山药去皮切丁。

2. 将银耳放入锅中加水煮开，转小火熬煮至粘稠。

3. 加入山药丁和红枣，继续煮15分钟左右。

4. 最后加入冰糖搅拌融化即可。

这款甜品汤口感细腻滑润，是美容养颜的好选择。

4. 莲子山药汤

材料：莲子、山药、百合、枸杞、冰糖。

步骤：

1. 莲子提前泡发，山药和百合洗净切块。

2. 所有材料放入锅中，加足量清水。

3. 大火煮开后转小火慢炖40分钟。

4. 最后加入枸杞和冰糖，再炖5分钟即可。

这道汤清甜可口，有助于安神助眠。

5. 乌鸡汤山药汤

材料：乌鸡、山药、党参、黄芪、红枣、姜片、盐。

步骤：

1. 乌鸡剁块焯水，去除血沫。

2. 将乌鸡、山药、党参、黄芪、红枣和姜片放入砂锅中。

3. 加入足量清水，大火煮开后转小火慢炖2小时。

4. 出锅前加盐调味。

这道汤滋补效果极佳，尤其适合体质虚弱的人群。

以上就是几款不同风味的山药汤做法，每一种都简单易学，营养丰富。不妨试试看，给家人带来健康与美味！