在忙碌的日常生活中，一道简单的家常菜往往能带来满满的幸福感。今天就来教大家如何制作一道色香味俱佳的素炒鲜菇，让您的餐桌更加丰富多彩。
首先，准备好所需的食材。新鲜的鲜菇是这道菜的灵魂，可以选择香菇、金针菇或是杏鲍菇等品种。此外，还需要一些青椒、红椒作为点缀，增加菜肴的颜色层次。当然，别忘了准备适量的大蒜和生姜，它们能够为菜品增添独特的香气。
接下来是烹饪步骤：
1. 将鲜菇清洗干净，撕成适口大小；青椒、红椒切块备用。
2. 锅中倒入适量食用油，放入切好的大蒜和生姜片爆香。
3. 加入处理好的鲜菇翻炒，直至鲜菇变软且出水。
4. 放入青椒、红椒块继续翻炒均匀。
5. 根据个人口味加入适量盐和其他调味料，快速翻炒几下即可出锅。
这样一道简单又营养丰富的素炒鲜菇就完成了。鲜菇本身的鲜美与蔬菜的清脆相结合，既健康又美味，非常适合家庭日常食用。希望各位朋友在家尝试制作，享受烹饪的乐趣！
