碳酸氢钠，化学式为NaHCO₃，是一种常见的无机化合物，在日常生活中有着广泛的应用。它通常以白色结晶或粉末的形式存在，易溶于水，并且具有轻微的碱性。
作为一种重要的化工原料，碳酸氢钠在食品工业中被用作膨松剂和发酵粉的主要成分之一，帮助面团膨胀，使烘焙食品更加松软可口。此外，它还被用于医药领域，如治疗胃酸过多等疾病，其温和的性质使其成为一种安全有效的药物选择。
除了上述用途外，碳酸氢钠还常用于家庭清洁中，比如去除污渍、消除异味等。由于其分解后不会产生有害物质的特点，它也被认为是环保型清洁材料。
综上所述，碳酸氢钠凭借其独特的化学性质，在多个行业中发挥着不可或缺的作用。了解这一简单却功能强大的化合物，有助于我们更好地利用它来改善生活品质。
