对于一些追求健康饮食的人来说，传统的含糖蛋糕可能并不是最佳选择。因此，制作一款无糖蛋糕就显得尤为重要了。下面，我们就来分享一款简单易学、美味可口的无糖蛋糕的做法。
所需材料：
1. 鸡蛋 4个
2. 牛奶 50毫升
3. 植物油 50毫升
4. 细砂糖替代品（如木糖醇或赤藓糖醇）50克
5. 低筋面粉 100克
6. 泡打粉 1茶匙
步骤如下：
第一步：准备工作
首先将烤箱预热至180摄氏度。同时准备一个直径约20厘米的圆形蛋糕模具，并在其内侧涂抹一层薄薄的植物油，以防止蛋糕粘连。
第二步：混合液体材料
在一个大碗中打入四个鸡蛋，加入牛奶和植物油，搅拌均匀。然后加入细砂糖替代品，继续搅拌直至完全溶解。
第三步：筛入干性材料
将低筋面粉和泡打粉一起过筛后加入到液体混合物中，采用切拌的方式轻轻搅拌，直到所有干性材料都被充分吸收且没有明显的颗粒为止。
第四步：倒入模具烘烤
将调制好的面糊倒入事先准备好的蛋糕模具中，轻轻震动几下以排出大气泡。接着放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤约30分钟即可。
第五步：冷却与脱模
出炉后的蛋糕需要放置一段时间冷却后再进行脱模操作。这样可以避免蛋糕因温度过高而变形。
通过以上步骤，一款既健康又美味的无糖蛋糕就完成了！这款蛋糕不仅适合糖尿病患者食用，也特别受注重身材管理的朋友欢迎。希望你能尝试一下，并享受自己动手的乐趣！
