香菇肉末酿瓠瓜是一道色香味俱全的家常菜，深受大家的喜爱。这道菜不仅营养丰富，而且制作过程也相对简单。接下来，我们就来详细了解一下这道菜的具体做法。
首先，我们需要准备以下食材：
- 瓠瓜：适量
- 香菇：适量
- 猪肉末：适量
- 姜蒜末：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 淀粉：适量
- 清水：适量
接下来是具体的制作步骤：
第一步：处理瓠瓜。将瓠瓜清洗干净后切成段，然后在每一段的中间挖出一个洞，以便填入馅料。
第二步：准备馅料。将香菇洗净后切碎，与猪肉末混合在一起。加入姜蒜末、盐、生抽、老抽、白糖和淀粉，搅拌均匀。
第三步：填馅。将调好的肉馅填入瓠瓜的洞中，注意不要填得太满，以免煮的时候溢出来。
第四步：蒸制。将填好馅的瓠瓜放入蒸锅中，大火蒸约15分钟。
第五步：勾芡。在蒸好的瓠瓜上淋上一层薄薄的芡汁，使菜品更加鲜亮诱人。
最后一步：装盘。将蒸好的香菇肉末酿瓠瓜摆放在盘中，即可上桌享用。
这道香菇肉末酿瓠瓜色香味俱全，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的快乐！
