在东北的餐桌上，油焖菠菜是一道非常受欢迎的家常菜。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受大家的喜爱。今天就来教大家如何制作这道经典的东北风味油焖菠菜。
首先准备好新鲜的菠菜，将菠菜洗净后沥干水分备用。接着准备一些葱姜蒜末，这些都是提香的关键调料。此外，还需要准备适量的酱油、醋、糖和食用油。
热锅凉油，先放入葱姜蒜末爆香，待香味四溢时加入菠菜快速翻炒。菠菜遇热会迅速出水，这时可以加入少量的水防止糊锅。接着加入酱油、醋和糖调味，根据个人口味调整用量。
继续翻炒至菠菜变软，汤汁收浓即可出锅装盘。这样一道色香味俱佳的油焖菠菜就完成了。
这道菜简单易做，但讲究火候和调味，非常适合家庭日常烹饪。无论是作为配菜还是主菜，都能让人胃口大开。希望你也能在家试试这道东北风味的油焖菠菜！
