对于正处于成长发育关键阶段的孩子来说，合理的饮食搭配不仅能够满足他们对营养的需求，还能激发他们的食欲，让每一餐都成为享受。以下是一份专为7-12岁孩子设计的营养午餐食谱，既健康又美味，保证是孩子们的最爱！

周一：鸡肉蔬菜卷+番茄鸡蛋汤

主菜：鸡肉蔬菜卷

材料：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、生菜、玉米粒

做法：

1. 将鸡胸肉切片，用少许盐和胡椒粉腌制10分钟；

2. 锅中放少量油，将鸡胸肉煎至两面金黄；

3. 胡萝卜、黄瓜切条，与玉米粒一起炒熟；

4. 将炒好的蔬菜放在生菜叶上，卷起即可。

汤品：番茄鸡蛋汤

材料：番茄、鸡蛋、葱花

做法：

1. 番茄切块，锅中加水煮开后放入番茄；

2. 待番茄软烂后，打入鸡蛋搅拌成蛋花；

3. 最后撒上葱花调味即可。

周二：鱼香肉丝盖饭+紫菜蛋花汤

主菜：鱼香肉丝盖饭

材料：瘦猪肉、青椒、红椒、木耳、胡萝卜、米饭

做法：

1. 瘦猪肉切丝，用料酒、酱油腌制10分钟；

2. 青椒、红椒、胡萝卜切丝备用；

3. 锅中加油，先炒肉丝，再加入青椒、红椒翻炒；

4. 倒入适量鱼香酱汁（可用酱油、醋、糖、淀粉调制），最后加入泡发好的木耳，拌匀后盛在米饭上。

汤品：紫菜蛋花汤

材料：紫菜、鸡蛋、葱花

做法：

1. 锅中加水烧开，放入撕碎的紫菜；

2. 水再次沸腾时，缓缓倒入打散的鸡蛋液；

3. 搅拌均匀后撒上葱花即可。

周三：牛肉炖土豆+清炒西兰花

主菜：牛肉炖土豆

材料：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜片

做法：

1. 牛肉切块焯水，土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝；

2. 锅中加油，爆香姜片后放入牛肉翻炒；

3. 加入适量清水，放入土豆、胡萝卜、洋葱，炖煮至食材软烂；

4. 根据口味加入盐、胡椒粉调味。

配菜：清炒西兰花

材料：西兰花、蒜末

做法：

1. 西兰花焯水后捞出备用；

2. 锅中加油，爆香蒜末，放入西兰花快速翻炒；

3. 加盐调味即可。

周四：虾仁炒饭+冬瓜排骨汤

主菜：虾仁炒饭

材料：米饭、虾仁、豌豆、胡萝卜丁、鸡蛋

做法：

1. 鸡蛋打散炒熟备用；

2. 锅中加油，放入虾仁、豌豆、胡萝卜丁翻炒；

3. 加入米饭继续翻炒，最后加入炒好的鸡蛋，调入盐和胡椒粉即可。

汤品：冬瓜排骨汤

材料：排骨、冬瓜、姜片

做法：

1. 排骨焯水后捞出，冬瓜切块备用；

2. 锅中加水，放入排骨和姜片，炖煮1小时；

3. 加入冬瓜块，继续炖煮20分钟即可。

周五：鸡肉丸子汤+番茄意面

主菜：鸡肉丸子汤

材料：鸡胸肉、胡萝卜、芹菜、番茄、面条

做法：

1. 鸡胸肉剁成泥，加入适量淀粉和盐制成丸子；

2. 锅中加水煮开，放入鸡肉丸子，加入胡萝卜、芹菜、番茄；

3. 煮至食材熟透后，加入煮好的面条即可。

配菜：番茄意面

材料：意大利面、番茄酱、洋葱、蒜末

做法：

1. 意大利面煮熟备用；

2. 锅中加油，爆香蒜末和洋葱，加入番茄酱翻炒；

3. 倒入煮好的意大利面，翻炒均匀后调味即可。

总结

这份午餐食谱注重均衡营养，包含了蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，既能满足孩子的生长需求，又能让他们吃得开心。希望这些食谱能为忙碌的家长提供一些灵感，让孩子每天都拥有一个愉快的用餐体验！