随着生活水平的提高，家长们越来越重视孩子的饮食健康。一顿营养均衡的晚餐不仅能够帮助孩子补充一天所需的能量，还能促进他们的生长发育。以下是一份简单易做的儿童晚餐食谱，供家长们参考。

菜单一：蔬菜鸡肉卷饼

材料准备

- 鸡胸肉 150克

- 胡萝卜 1根

- 黄瓜 半根

- 生菜叶 若干片

- 全麦薄饼 2张

- 盐 少许

- 黑胡椒粉 少许

- 橄榄油 适量

制作步骤

1. 将鸡胸肉切成薄片，用少许盐和黑胡椒粉腌制10分钟。

2. 锅中倒入少量橄榄油，将鸡肉煎至两面金黄后盛出备用。

3. 胡萝卜和黄瓜切丝，生菜洗净沥干水分。

4. 在全麦薄饼上依次铺上生菜叶、胡萝卜丝、黄瓜丝以及煎好的鸡肉片。

5. 将薄饼轻轻卷起，切成小段即可。

营养亮点

这道菜富含蛋白质、维生素和膳食纤维，既美味又健康，适合挑食的小朋友食用。

菜单二：番茄牛肉意面

材料准备

- 牛肉末 100克

- 番茄 2个

- 意大利面 100克

- 大蒜 2瓣

- 橄榄油 适量

- 盐 少许

- 黑胡椒粉 少许

制作步骤

1. 将意大利面煮熟后捞出，过凉水备用。

2. 番茄切块，大蒜切末。

3. 锅中倒入橄榄油，放入蒜末爆香，加入牛肉末翻炒至变色。

4. 倒入番茄块，加少许盐和黑胡椒粉调味，煮至汤汁浓稠。

5. 最后将煮好的意大利面与酱料混合均匀即可。

营养亮点

牛肉提供丰富的铁质和蛋白质，而番茄中的维生素C有助于促进铁吸收，是一道兼顾口感与营养的晚餐佳品。

菜单三：南瓜小米粥

材料准备

- 南瓜 100克

- 小米 50克

- 清水 适量

制作步骤

1. 将南瓜去皮切块，小米淘洗干净。

2. 锅中加入适量清水，放入小米煮开后转小火熬煮。

3. 待小米煮至软烂时，加入南瓜块继续熬煮至熟透。

4. 根据个人口味调整浓稠度，最后撒上少许枸杞点缀即可。

营养亮点

南瓜富含β-胡萝卜素和膳食纤维，小米则含有丰富的碳水化合物，这道粥清淡可口，特别适合肠胃娇嫩的孩子食用。

以上三款儿童晚餐食谱简单易做，食材容易获取，非常适合家庭日常烹饪。家长们可以根据孩子的喜好适当调整食材搭配，让每一顿晚餐都充满爱与关怀！