广安，这座位于四川东部的小城，不仅是中国改革开放总设计师邓小平同志的故乡，更是一个充满魅力与美味的地方。这里不仅有深厚的历史文化底蕴，还有令人垂涎三尺的地道美食。如果你计划前往广安旅行，不妨先收藏这份“到广安一定要吃的10大美食”清单，让味蕾来一场难忘的旅程。

1. 广安盐皮蛋

盐皮蛋是广安的传统名小吃之一，已有上百年的历史。它选用优质鸭蛋腌制而成，外层包裹着一层薄薄的草木灰，颜色金黄诱人。剥开后，蛋黄油亮、蛋白晶莹剔透，入口细腻滑嫩，咸香适中，回味无穷。

2. 岳池米粉

作为广安最著名的特色早餐，岳池米粉以其独特的制作工艺和浓郁的风味征服了无数食客。一碗热腾腾的米粉搭配上鲜美的高汤、丰富的配菜，再加上辣椒油或花椒粉调味，让人食欲大增。

3. 武胜麻辣牛肉干

武胜县出产的麻辣牛肉干堪称一绝。选用上等牛肉经过多道工序精心加工而成，肉质紧实而不柴，麻辣鲜香兼具，越嚼越有滋味。无论是下酒还是当零食都非常合适。

4. 华蓥山竹笋炖鸡

华蓥山的天然竹林孕育出品质极佳的竹笋，与土鸡一起炖煮更是绝配。这道菜色泽金黄、香气扑鼻，鸡肉鲜嫩可口，竹笋清脆爽滑，营养丰富且极具地方特色。

5. 邻水脐橙

虽然不是传统意义上的“美食”，但邻水脐橙却是广安不可错过的特产之一。这里的脐橙果肉饱满多汁，甜中带酸，富含维生素C，是冬季必备的健康水果。

6. 前锋腊肉

前锋区生产的腊肉远近闻名，其选材讲究，采用当地农户自家喂养的土猪为原料。经过传统工艺熏制而成，肥瘦相间、烟香味浓，无论是蒸煮还是炒菜都别具风味。

7. 小平故里豆腐脑

提到广安，怎能不提与邓小平同志相关的美食？小平故里豆腐脑以细腻滑嫩著称，搭配特制酱料和葱花，口感层次分明，深受游客喜爱。

8. 前锋酸辣粉

酸辣粉是广安街头巷尾常见的小吃，以其酸辣开胃的特点吸引了不少人。手工制作的红薯粉条Q弹劲道，配上酸汤底料、花生碎、香菜等配料，每一口都是享受。

9. 武胜火锅鱼

武胜火锅鱼将鱼片与火锅完美结合，既保留了鱼肉的鲜美，又融入了火锅的麻辣风味。这道菜色香味俱全，特别适合喜欢重口味的朋友品尝。

10. 广安甜皮鸭

广安甜皮鸭外焦里嫩，皮脆肉香，甜而不腻。它是广安宴席上的常客，也是馈赠亲友的佳品。一口下去，满嘴留香，绝对会让你念念不忘。

广安的美食不仅仅是舌尖上的享受，更是这座城市文化的一部分。无论你是来寻访伟人的足迹，还是单纯想体验当地的风土人情，这些美食都会为你留下深刻的印象。下次到广安时，记得按照这份清单去逐一打卡哦！