在忙碌的现代生活中，亲手制作一份热腾腾的家庭自制面包，不仅是一种放松身心的方式，更能让家人感受到满满的爱意。下面，就让我们一起学习如何轻松制作一款简单又美味的家庭自制面包吧！

所需材料：

- 高筋面粉：500克

- 温水：300毫升（根据面粉吸水性可适当调整）

- 干酵母：7克

- 细砂糖：30克

- 盐：8克

- 橄榄油或黄油：20克

制作步骤：

第一步：准备面团

将高筋面粉过筛后放入一个大碗中，加入细砂糖和盐混合均匀。接着，在温水中溶解干酵母，静置约5分钟让其活化。然后将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直到形成絮状。

第二步：揉面

将面团转移到案板上，用手掌根部反复揉搓面团，直至表面光滑且有弹性。这个过程大约需要10到15分钟。如果觉得太粘手，可以适量撒些干粉。完成后，将橄榄油或软化的黄油加入面团中继续揉匀。

第三步：第一次发酵

把揉好的面团放回干净的大碗里，盖上湿布或者保鲜膜，放置于温暖无风的地方进行第一次发酵。一般情况下，室温下需要1小时左右，具体时间取决于环境温度。当面团体积膨胀至原来的两倍时即可。

第四步：整形与二次发酵

发酵完成后，取出面团轻轻排气并整形为喜欢的形状（如圆形、长条形等），然后放在铺了烘焙纸的烤盘上。再次覆盖湿布或保鲜膜，让其进行第二次发酵，大约40分钟左右，同样以体积翻倍为准。

第五步：烘烤

预热烤箱至180摄氏度。将二次发酵好的面包放入烤箱中层，上下火烤制25-30分钟。期间可以根据实际情况调整火力大小，确保面包表皮呈现金黄色即可出炉。

第六步：冷却享用

从烤箱取出后的面包应立即脱模，并置于冷却架上完全冷却后再切片食用。这样既能保持最佳口感，又能避免因热气导致的潮湿问题。

通过以上六个简单的步骤，您就可以在家享受到健康美味的家庭自制面包啦！无论是作为早餐搭配牛奶，还是下午茶时光的小点心，都是非常不错的选择哦。快动手试试看吧，相信定会给您的生活增添不少乐趣呢！