正月初五，是春节的第五天，也被称为“破五”节。在中国传统习俗中，这一天有“送穷鬼”、“迎财神”的说法，寓意着辞旧迎新、迎接好运。而在内蒙古，这个节日同样有着独特的饮食文化和地方特色，体现了当地蒙古族和汉族居民的生活习惯与文化融合。

在内蒙古，正月初五的饮食并不像除夕或初一那样讲究，但依然保留了许多传统元素。尤其是对于蒙古族来说，这一天的饮食更偏向于简单、实用，同时也蕴含着对来年丰收和健康的美好祝愿。

首先，饺子是内蒙古人正月初五必不可少的一道食物。虽然全国多地都有吃饺子的习惯，但在内蒙古，人们更喜欢用羊肉、牛肉或者猪肉做馅，搭配韭菜、白菜等蔬菜，制作出地道的“手把饺子”。这种饺子皮薄馅大，口感鲜美，尤其受到牧区和农村地区的欢迎。

其次，炒米也是内蒙古人喜爱的传统食品之一。正月初五这天，一些家庭会用炒米配上奶制品、红糖或蜂蜜，做成一种甜点，既香甜可口，又富有营养。炒米在蒙古族生活中占有重要地位，不仅作为日常主食，也常用于节庆场合。

此外，奶茶和奶酪也是正月初五餐桌上常见的饮品和小食。尤其是在牧区，早晨起床后，一家人围坐在一起喝上一碗热腾腾的奶茶，配以奶酪或奶皮子，是一种非常温馨的习俗。奶茶不仅是日常饮品，更是蒙古族饮食文化的重要组成部分。

值得一提的是，随着时代的发展，现代内蒙古人的生活方式也在不断变化，很多年轻人可能不再严格遵循传统的“破五”习俗，但在一些老一辈人眼中，正月初五仍然是一年中重要的日子，他们依旧会按照祖辈传下来的方式准备食物，表达对新年的期盼。

总的来说，内蒙人正月初五的饮食虽然没有太多的繁复仪式，但却充满了浓厚的地方特色和民族风情。无论是饺子、炒米，还是奶茶、奶酪，都承载着人们对生活的热爱和对未来的希望。

如果你有机会到内蒙古过春节，不妨尝试一下这些地道的美食，感受一下这片土地上的独特年味。