【葡萄糖酸钠】葡萄糖酸钠是一种常见的有机化合物，化学式为C6H11NaO7。它是由葡萄糖酸与氢氧化钠反应生成的钠盐，具有良好的水溶性和稳定性。由于其优良的性能，葡萄糖酸钠在多个行业中得到了广泛应用，包括食品、医药、日化及工业清洗等领域。
以下是对葡萄糖酸钠的基本信息和应用领域的总结：
| 项目 | 内容 |
| 化学名称 | 葡萄糖酸钠 |
| 化学式 | C6H11NaO7 |
| 分子量 | 约240.13 g/mol |
| 外观 | 白色结晶性粉末 |
| 溶解性 | 易溶于水，微溶于乙醇 |
| pH值 | 中性至弱碱性 |
| 应用领域 | 食品添加剂、医药辅料、清洁剂、金属防锈剂等 |
在食品工业中，葡萄糖酸钠常作为酸度调节剂和稳定剂使用，能够改善食品的口感和保质期。此外，它还被用于饮料和乳制品中，以维持产品的色泽和质地。
在医药领域，葡萄糖酸钠可用作药物的赋形剂或缓冲剂，有助于提高药物的稳定性和生物利用度。同时，它也被用于制备某些注射液和口服液体制剂。
在工业方面，葡萄糖酸钠常作为螯合剂，用于去除金属离子，防止设备腐蚀。在清洁剂中，它能增强去污能力，并减少对环境的影响。
总之，葡萄糖酸钠作为一种多功能的有机化合物，在多个行业中发挥着重要作用。其良好的溶解性、稳定性和环保特性，使其成为许多应用中的理想选择。
