【北京烤鸭除了全聚德】北京烤鸭是中国传统美食的代表之一，而“全聚德”几乎是很多人对北京烤鸭的第一印象。然而，北京烤鸭的种类和品牌远不止全聚德一家。在众多老字号和现代餐厅中，还有许多值得尝试的美味选择。以下是对北京烤鸭其他知名品牌的总结与对比。
一、北京烤鸭品牌概述
北京烤鸭以挂炉烤制为主，讲究皮脆肉嫩、肥而不腻。除了全聚德之外，还有许多老字号和特色餐厅也提供高品质的烤鸭，各有特色，适合不同口味的人群。
二、北京烤鸭品牌对比表
| 品牌名称 | 成立时间 | 地址 | 特点 | 价格区间（人均） | 推荐理由 |
| 全聚德 | 1864年 | 北京多家分店 | 传统挂炉烤鸭，历史悠久 | ¥200-400 | 经典代表，服务规范 |
| 聚宝源 | 1937年 | 北京多家分店 | 烤鸭配菜丰富，性价比高 | ¥150-300 | 家庭聚餐首选 |
| 大董 | 2009年 | 北京多家分店 | 现代创意风格，环境优雅 | ¥300-600 | 高端体验，艺术感强 |
| 四季民福 | 2009年 | 北京故宫旁 | 烤鸭搭配宫廷点心，文化氛围浓 | ¥250-500 | 景观餐厅，适合拍照 |
| 便宜坊 | 1368年 | 北京多家分店 | 采用焖炉烤制，肉质细腻 | ¥150-300 | 历史悠久，口感独特 |
| 老北京大碗茶 | 1990年 | 北京部分门店 | 性价比高，接地气 | ¥80-150 | 本地人常去，味道地道 |
| 桂香村 | 1982年 | 北京部分门店 | 烤鸭配粥，别具风味 | ¥100-200 | 早餐/午餐好选择 |
三、总结
虽然“全聚德”是北京烤鸭的代名词，但其实还有很多值得一试的品牌。从传统的“便宜坊”、“聚宝源”，到创新的“大董”、“四季民福”，每家都有自己的特色和风格。无论是追求正宗口味，还是喜欢新派创意，都能在北京找到自己喜欢的那一口烤鸭。
如果你是第一次来北京，不妨尝试不同的品牌，体验更多元化的北京美食文化。毕竟，烤鸭不只是全聚德，还有更多惊喜等着你去发现。
