【超简单鸡屎藤籺的家常做法】鸡屎藤籺是广西地区非常受欢迎的传统小吃，外皮软糯，内馅香甜，口感独特。虽然听起来名字有点特别，但其实制作起来并不复杂，非常适合家庭尝试。下面是一份“超简单鸡屎藤籺的家常做法”的总结与详细步骤。
一、
鸡屎藤籺是用鸡屎藤叶和糯米粉制成的一种传统小吃，具有独特的清香和软糯口感。其制作过程简单，只需将鸡屎藤叶捣碎后与糯米粉混合，包入糖馅或豆沙馅，蒸制而成。整个过程无需复杂的工具，适合家庭操作，且味道自然，健康美味。
二、详细做法（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备鸡屎藤叶：洗净后晾干水分，用手或石臼捣碎，挤出汁液备用。 | 鸡屎藤叶 200g |
| 2 | 混合糯米粉：取糯米粉 300g，加入捣碎的鸡屎藤汁，搅拌均匀至无颗粒。 | 糯米粉 300g |
| 3 | 揉面：将混合好的面团揉至光滑，醒发10分钟。 | - |
| 4 | 准备馅料：可选用红糖、豆沙、芝麻等，根据个人口味选择。 | 红糖/豆沙/芝麻 适量 |
| 5 | 包制籺：将面团分成小剂子，捏成碗状，包入馅料，收口捏紧。 | - |
| 6 | 蒸制：将包好的籺放入蒸笼中，水开后蒸15-20分钟即可。 | - |
| 7 | 完成：取出稍凉后食用，口感软糯清香，风味独特。 | - |
三、小贴士
- 鸡屎藤叶最好选用新鲜的，味道更浓郁。
- 如果没有石臼，可以用擀面杖代替捣碎。
- 馅料可根据喜好更换，如加入花生碎或椰丝增加口感。
- 制作过程中注意不要加太多水，以免面团太湿难以成型。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出地道的鸡屎藤籺了。不仅保留了传统风味，还能体验亲手制作的乐趣。快来试试吧！
