【桂花米酒汤圆的做法】桂花米酒汤圆是一道融合了甜香与温润的中国传统甜点，尤其在秋冬季节深受喜爱。它以糯米粉制作汤圆，搭配桂花糖和米酒，口感软糯香甜，带有淡淡的酒香，令人回味无穷。下面将详细介绍桂花米酒汤圆的具体做法，帮助您轻松在家制作出美味可口的汤圆。
一、
桂花米酒汤圆的做法主要分为三个步骤：准备材料、制作汤圆、煮制与调味。关键在于掌握好糯米粉的用量和搅拌技巧，确保汤圆不粘连且口感柔滑。同时，桂花糖和米酒的搭配能提升整体风味，使汤圆更加香甜可口。整个过程简单易学，适合家庭制作。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1. 准备材料 | 准备糯米粉、水、桂花糖、米酒、冰糖（可选）等 | 糯米粉200g、水150ml、桂花糖30g、米酒50ml、冰糖适量 |
| 2. 制作汤圆面团 | 将糯米粉倒入碗中，慢慢加入水，边加边搅拌，直至形成光滑的面团 | 糯米粉、水 |
| 3. 揉面与成型 | 将面团揉至光滑，分成小剂子，搓成圆球，放入盘中备用 | 面团、手 |
| 4. 煮汤圆 | 在锅中加入清水烧开，放入汤圆，用中小火煮至浮起，约3-5分钟 | 水、汤圆 |
| 5. 调味与装盘 | 煮好的汤圆捞出，加入桂花糖和米酒，可加入少量冰糖增加甜度，搅拌均匀后盛入碗中 | 汤圆、桂花糖、米酒、冰糖 |
三、小贴士
- 若喜欢更浓郁的桂花香味，可在煮汤圆时加入几勺桂花蜜。
- 米酒可根据个人口味调整用量，不喜欢酒味的可以少放或不放。
- 汤圆一次不要煮太多，以免黏连影响口感。
通过以上步骤，您就可以轻松在家做出香甜软糯的桂花米酒汤圆。无论是作为早餐、下午茶还是节日小吃，都是不错的选择。尝试一下吧，享受传统美食带来的温暖与甜蜜！
