【眉山有什么特色小吃】眉山，位于四川省西南部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。作为苏东坡的故乡，这里不仅有丰富的文化资源，还有许多独具特色的美食。眉山的小吃种类繁多，风味独特，深受当地居民和游客的喜爱。下面将为大家总结一些眉山最具代表性的特色小吃，并以表格形式进行展示。
眉山特色小吃总结
眉山的小吃融合了川菜的麻辣鲜香与本地独特的饮食习惯，既有传统的家常味道，也有创新的现代风味。这些小吃不仅口感丰富，而且制作工艺讲究，是体验眉山风土人情的重要方式之一。
眉山特色小吃一览表
| 序号 | 名称 | 特点介绍 |
| 1 | 眉山豆腐脑 | 选用优质黄豆制作，口感细腻，汤汁鲜美，可搭配红油、酱油、香菜等调味。 |
| 2 | 麻辣兔 | 原料选用新鲜兔肉，配以多种辣椒和香料炒制，麻辣鲜香，回味无穷。 |
| 3 | 眉山竹叶青 | 一种传统米酒，清香爽口，适合佐餐或小酌。 |
| 4 | 洋芋糍粑 | 用土豆制成，外酥内软，可煎可炸，常搭配辣椒酱食用。 |
| 5 | 眉山抄手 | 馅料丰富，皮薄馅嫩，汤底鲜美，是当地人早餐的常见选择。 |
| 6 | 豆花饭 | 将豆腐花与米饭结合，加入调料拌食，简单却美味。 |
| 7 | 酸辣粉 | 选用红薯粉，配以酸辣汤底，加入花生碎、黄豆、香菜等，口感层次分明。 |
| 8 | 眉山凉糕 | 用糯米和红糖制作，清凉爽口，是夏季解暑佳品。 |
| 9 | 酸菜鱼 | 使用本地鱼肉，搭配酸菜炖煮，汤汁浓郁，酸辣开胃。 |
| 10 | 眉山担担面 | 面条劲道，酱料丰富，配以肉末、芽菜、辣椒油，味道浓郁。 |
结语
眉山的小吃不仅仅是味觉上的享受，更是一种文化的传承。无论是街边小摊还是老字号餐馆，都能品尝到地道的眉山风味。如果你有机会来到眉山，不妨多走走看看，亲自体验这些令人垂涎的美食。
