【花朵糕的做法】花朵糕是一种外形美观、口感软糯的中式甜点，因其形状酷似花朵而得名。制作过程简单，适合家庭操作，尤其受到小朋友和甜食爱好者的喜爱。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约10个） |
| 糯米粉 | 200克 |
| 澄粉（小麦淀粉） | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 150毫升 |
| 红糖 | 50克 |
| 清水 | 100毫升 |
| 食用油 | 适量（刷模具用） |
| 可食用色素（可选） | 少许 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将糯米粉、澄粉混合，加入鸡蛋、牛奶、红糖和清水，搅拌均匀成面糊。 |
| 2 | 面糊过筛一次，确保无颗粒，静置10分钟。 |
| 3 | 准备模具，刷一层食用油防粘。 |
| 4 | 将面糊倒入模具中，大约8分满。 |
| 5 | 放入蒸锅，大火蒸15-20分钟，用牙签插入中心不粘即可。 |
| 6 | 蒸好后冷却几分钟，脱模即可食用。 |
三、小贴士
| 内容 | 说明 |
| 面糊浓度 | 面糊不宜太稠，否则影响成型效果。 |
| 蒸制时间 | 根据模具大小调整时间，避免过久导致塌陷。 |
| 花朵造型 | 可在面糊中加入食用色素，使花朵更鲜艳。 |
| 保存方式 | 做好后可放入冰箱冷藏保存，2天内食用最佳。 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味又好看的花朵糕了。无论是作为下午茶点心，还是儿童零食，都非常合适。尝试动手做一做，享受自制甜点的乐趣吧！
