汉字是中华文化的瑰宝，每一个汉字背后都蕴含着丰富的历史和文化内涵。在众多汉字中，“且”字虽然单独使用较少，但当它与其他部首结合时，却能衍生出许多意义深远的新字。今天，我们就来探讨一下“且”字加偏旁后所组成的有趣新字。

首先，“且”加上“亻”，变成了“俎”。这个字在古代常用来指祭祀时用来放置祭品的器具，后来也泛指切菜板或砧板。通过这样的组合，我们不仅看到了“且”字与“人”的结合，更感受到了古人对于饮食文化和礼仪的重视。

接着，“且”与“氵”结合，形成“沮”。此字有阻碍、阻止之意，如成语“一蹶不振”中的“沮”字即为此意。这一变化体现了“且”字在表达情感态度方面的灵活性。

再来看，“且”加“艹”，成为“菹”。这个词通常用于描述腌制过的蔬菜，特别是酸菜之类的食物。这再次展示了汉字通过不同偏旁的搭配，能够传达出具体的生活场景和物质状态。

此外，“且”还可以与“土”结合，构成“埦”（现简化为“碗”）。从形状到用途，“埦”完美地再现了日常生活中常见的器皿形态，同时也反映了人类文明发展过程中对实用工具的需求。

最后值得一提的是，“且”加“木”，形成了“橿”。虽然这个字并不常用，但它表示的是某种树木的名字，这说明了“且”字同样可以参与到植物相关词汇的构建之中。

综上所述，“且”字通过与其他偏旁的巧妙结合，创造出了多个具有特定含义的新字。这些新字不仅丰富了汉语词汇库，也为理解汉字结构提供了重要线索。通过对这类汉字的学习，我们可以更加深入地体会汉语的魅力所在。