在宝宝的成长过程中，饮食是非常重要的一个环节。对于1到2岁的宝宝来说，他们的身体正在快速发育，对营养的需求也相对较高。因此，为他们准备合适的食物显得尤为重要。以下是一些适合这个年龄段宝宝的食谱及简单易行的做法。

1. 蔬菜泥

- 材料：胡萝卜、南瓜、土豆各适量。

- 做法：将这些蔬菜清洗干净后切成小块，放入锅中蒸熟。然后用勺子或搅拌机将其捣成细腻的泥状即可。这种蔬菜泥不仅富含维生素，还能帮助宝宝消化吸收。

2. 水果粥

- 材料：大米50克，苹果半个，香蕉一根。

- 做法：先将大米洗净后加水煮成稀粥；接着将苹果去皮切丁，香蕉剥皮切片，在粥快煮好时加入苹果丁继续煮几分钟，最后放入香蕉片稍煮即成。这道水果粥香甜可口，既补充了维生素又易于消化。

3. 鸡蛋羹

- 材料：鸡蛋两个，温开水适量。

- 做法：将鸡蛋打入碗中，加入温开水（比例约为1:1），轻轻搅拌均匀后过滤掉气泡，盖上保鲜膜并在表面扎几个小孔，放入蒸锅中大火蒸约8分钟即可。鸡蛋羹质地柔软，容易被宝宝吸收，是很好的蛋白质来源。

4. 鱼肉泥

- 材料：新鲜鲈鱼一条。

- 做法：将鲈鱼去鳞去内脏后清洗干净，切成小块，放入蒸锅蒸熟，再用勺子压成泥状。鱼肉富含DHA，有助于宝宝大脑发育。

5. 小米红枣粥

- 材料：小米50克，红枣数颗。

- 做法：小米淘净后与红枣一起放入锅中加水熬煮至软烂即可。此粥具有健脾养胃的作用，非常适合宝宝食用。

以上就是一些简单实用的1-2岁宝宝食谱及其制作方法，希望对各位家长有所帮助。当然，在给宝宝添加辅食时，还需根据宝宝的具体情况调整食材种类和分量，并注意观察宝宝是否对该食物过敏。总之，科学合理的喂养方式才能让宝宝健康成长！