家常菜中，西红柿蛋花汤是一道非常受欢迎的选择。它不仅制作简单，而且营养丰富，酸甜可口，非常适合家庭日常食用。以下是具体的做法：
首先，准备好所需的食材。你需要新鲜的西红柿两个，鸡蛋两个，适量的盐和鸡精，以及一些葱花作为点缀。
接着，将西红柿洗净后切成小块备用。鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀成蛋液。
在锅中加入适量清水，水量可以根据人数适当调整。待水烧开后，放入切好的西红柿块。用勺子轻轻搅拌，让西红柿的汁液充分融入水中，这样可以使汤更加鲜美。
当汤煮至沸腾时，慢慢倒入搅拌好的蛋液。此时要一边倒一边用筷子轻轻搅动，这样可以让蛋液形成漂亮的蛋花状。
最后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味。撒上一些葱花增加香气，即可关火盛出。
这样一道色香味俱佳的西红柿蛋花汤就完成了。它的做法简单易学，适合各个年龄段的人群享用。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都可以轻松为自己和家人准备这样一碗温暖的汤品。
希望你能尝试制作这道美味的西红柿蛋花汤，并享受烹饪的乐趣！
